Pains de caractère
Une miche de campagne, un pain aux graines, un seigle aux notes plus profondes.
Pour la grande table et les petites faims.Le bonheur tient parfois à une miche.
Le goût
des matins
simples.
Une croûte qui chante, une mie généreuse.
Le pain qu’on aime partager, tout simplement.
Au fil des fournées
À chacun
son petit faible.
Le morceau de croûte avant de rentrer.
La tartine encore tiède.
Le dernier bout qu’on se partage.
De la farine aux mains.
Les bonnes choses
prennent leur temps.
Pétrir, laisser reposer, façonner. Des gestes simples qui donnent envie de revenir à l’essentiel.
Avant le premier coup de lame et la chaleur du four, il y a la pâte. Sa texture, son repos, sa façon de prendre du volume.
Un regard sur le geste boulanger, illustré par une photographie réelle. Ce n’est pas l’équipe d’une boulangerie Four & Mie.
Du pain, et les choses qui vont avec.
Pas besoin d’une occasion.
Juste d’une bonne tranche.
- Au petit déjeuner
- Grillée, avec du beurre
et le temps de se réveiller. - À l’heure du déjeuner
- Une tartine, quelques légumes,
et tout est déjà là. - Quand on se retrouve
- Au milieu de la table,
à portée de toutes les mains.
L’idée d’une boulangerie de quartier.
On garde une place
pour les habitudes.
Revenir pour son pain préféré.
Rester un instant pour discuter.
Repartir avec un peu plus qu’une miche.